Le Sirupier de Berne "Troll" Sirup
Auszüge aus Waldmeister, Tannentrieben, Holunderblüten sowie Birnen- und Johannisbeersaft verleihen diesem Sirup seinen vielschichtigen, waldigen Charakter.

Als zweites nordisches Fabelwesen im Sortiment von Le Sirupier de Berne ist dieser Sirup ein frühes Meisterstück des Unternehmensgründers Mathias Wirth senior. Seine Inspiration stammt aus seiner früheren Tätigkeit als Förster.

Der erdige, frische Geschmack erinnert an eine Waldlichtung im Frühling. Besonders gut eignet er sich zum Verfeinern von Desserts wie Pancakes.

Verdünnen

Den Sirup je nach Vorliebe mit Wasser aufgiessen, still oder laut, heiss oder kalt. Als Basisrezept empfehlen wir ein Mischverhältnis von 1:7 bis 1:10.

Verwendungshinweis

Sirup in der Küche: Der Sirup eignet sich ideal zum Abschmecken von Saucen, Gerichten und Salatdressings. Besonders passende Sorten sind Holunderblüte, Tannentrieb, Troll und Zitronengras.

Vor Gebrauch gut schütteln und richtig lagern.

Alle Produkte von Le Sirupier de Berne werden natürlich hergestellt. Deshalb können Trübungen entstehen, im Bärndütsch auch «Schlirgge» genannt. Nach kurzem, kräftigem Schütteln wird der Sirup wieder klar.

Diese natürlichen Veränderungen beeinflussen weder Geschmack noch Qualität. Im Gegenteil, sie zeigen, dass auf Zusatzstoffe verzichtet wird. Die Mindesthaltbarkeit der Sirupe beträgt ein Jahr.

Mischen und mixen

Für Mischgetränke mit Kohlensäure, Bier, Prosecco oder ähnlichen Getränken empfehlen wir, den Sirup zuerst anzurühren. So bleiben die «Bläterli» und der gewünschte «Pfupf» erhalten.

Für Drinks und Cocktails können die Sirupe unverdünnt verwendet und direkt mitgemixt werden.

Lagerungsinformation

Bitte lagern Sie den Sirup nicht im Kühlschrank. Durch zu tiefe Temperaturen können sich grössere Zuckerkristalle bilden. Sollte ein Sirup versehentlich zu kühl gelagert worden sein, stellen Sie die Flasche einfach unter warmes Wasser. Der Zucker löst sich wieder auf.