In ausgewählten, ursprünglichen Akazienwäldern sammeln die Bienen überwiegend den Nektar für dieses erlesene Naturprodukt. Hoyer Akazie mit Frühjahrsblüte ist wegen seines dezenten lieblich milden ;Geschmacks besonders gut geeignet zum feinen Süssen von Tee, Müsli und Süssspeisen. Dieser ausgezeichnete Bienenhonig enthält von Natur aus besonders viel Fruchtzucker, darum bleibt seine flüssige Konsistenz besonders lange erhalten.