Der Generación 76 Tempranillo ist eine Hommage an Victor, den Sohn von Manolo Yago Aznar. Für diesen besonderen Tropfen werden ausschließlich Trauben von alten Rebstöcken, die mindestens 45 Jahre alt sind, aus den Weingärten selektiert. Nach einer einwöchigen Gärung reift der Wein zwei Monate in 500-Liter-Fässern, bevor er im Frühling abgefüllt wird. Der kurze Fassausbau verleiht ihm eine frische, kühle Eleganz und hebt die intensiven, fruchtigen Aromen von Beeren hervor. Generación 76 zeichnet sich durch eine elegante Struktur aus, komplexe Fruchtnoten und einen langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein bietet bereits in seiner Jugend großen Genuss, hat jedoch auch Potenzial für eine weitere Reifung.

Passt zu: grillierten Auberginen, Lammkoteletts, Seeteufel

Ideale Trinkreife ab jetzt bis 5 Jahre nach der Ernte