Le Sirupier de Berne "Blüemli" Sirup

Auszüge aus Hibiskusblüten, Orangenblüten, Malvenblüten, Lindenblüten, Eisenkraut und Rosenblättern verleihen diesem Sirup seinen harmonischen, floralen Charakter.

Die fein abgestimmte Blütenkomposition sorgt für einen lieblichen Geschmack mit besonderer Tiefe. Die intensive hibiskusrote Farbe leuchtet kräftig und bleibt dabei ganz natürlich. Ein Geschmack, der an den Tee erinnert, den die Mutter für die erste Schulreise liebevoll in die Feldflasche gefüllt hat.

Pur ein blumiger Genuss, lässt sich dieser Sirup auch hervorragend mit Prosecco, Champagner oder Weisswein aufgiessen und zu einem besonderen Aperitif veredeln.

Verdünnen
Den Sirup je nach Vorliebe mit Wasser aufgiessen, still oder laut, heiss oder kalt. Als Basisrezept empfehlen wir ein Mischverhältnis von 1:7 bis 1:10.

Verwendungshinweis
Die Sirupe eignen sich ideal als natürliche Süsse und Aromageber für Desserts. Sie können als Topping für Glacé, Frozen Joghurt oder Lassi verwendet werden sowie zum Verfeinern von Joghurts, Birchermüesli und Fruchtsalaten.

Auch beim Backen sind sie vielseitig einsetzbar, etwa zum Tränken oder Glasieren von Gebäck oder als Zutat in Teigen und Füllungen.

Vor Gebrauch gut schütteln und richtig lagern.

Alle Produkte von Le Sirupier de Berne werden natürlich hergestellt. Deshalb können Trübungen entstehen, im Bärndütsch auch «Schlirgge» genannt. Nach kurzem, kräftigem Schütteln wird der Sirup wieder klar.

Diese natürlichen Veränderungen beeinflussen weder Geschmack noch Qualität. Im Gegenteil, sie zeigen, dass auf Zusatzstoffe verzichtet wird. Die Mindesthaltbarkeit der Sirupe beträgt ein Jahr.

Mischen und mixen
Für Mischgetränke mit Kohlensäure, Bier, Prosecco oder ähnlichen Getränken empfehlen wir, den Sirup zuerst anzurühren. So bleiben die «Bläterli» und der gewünschte «Pfupf» erhalten.

Für Drinks und Cocktails können die Sirupe unverdünnt verwendet und direkt mitgemixt werden.

Drink Rezept
Virgin Blüemli Mojito (alkoholfrei)

• 2cl Blüemli Sirup
• 1 Limette mit Schale in Würfel schneiden
• Crushed Ice
• Ginger Ale

Sirup und Limetten in ein 3dl Glas geben und zerdrücken. 
Crushed Ice dazugeben, Glas mit Ginger Ale auffüllen, gut umrühren.