Le Sirupier de Berne "Elfen" Sirup
Auszüge aus Zitronengras, Zitronenmelisse sowie Fenchel- und Anissamen verleihen diesem Sirup seinen würzig frischen Charakter.

Wie von nordischen Naturgeistern gezaubert, wirkt er leicht, aromatisch und erfrischend wie eine Brise an der Nordsee. Ein fabelhaft ausgewogener Sirup mit besonderer Kräuternote.

Traditionell werden die enthaltenen Kräuter auch mit einer wohltuenden Wirkung auf das Wohlbefinden im Bauchraum in Verbindung gebracht.

Verdünnen
Den Sirup je nach Vorliebe mit Wasser aufgiessen, still oder laut, heiss oder kalt. Als Basisrezept empfehlen wir ein Mischverhältnis von 1:7 bis 1:10.

Verwendungshinweis
Sirup in der Küche: Der Sirup eignet sich hervorragend zum Abschmecken von Saucen und Gerichten. In der süsssauren Küche entfalten insbesondere Zitronengras, Zwetschgen, Holunderblüten, Elfen und Tannentrieb ihr volles Aroma und sorgen für eine ausgewogene Geschmacksbalance.

Auch Chutneys lassen sich je nach Lust und Laune mit nahezu allen Sirupsorten von Le Sirupier de Berne veredeln.

Vor Gebrauch gut schütteln und richtig lagern.

Alle Produkte von Le Sirupier de Berne werden natürlich hergestellt. Deshalb können Trübungen entstehen, im Bärndütsch auch «Schlirgge» genannt. Nach kurzem, kräftigem Schütteln wird der Sirup wieder klar.

Diese natürlichen Veränderungen beeinflussen weder Geschmack noch Qualität. Im Gegenteil, sie zeigen, dass auf Zusatzstoffe verzichtet wird. Die Mindesthaltbarkeit der Sirupe beträgt ein Jahr.

Mischen und mixen
Für Mischgetränke mit Kohlensäure, Bier, Prosecco oder ähnlichen Getränken empfehlen wir, den Sirup zuerst anzurühren. So bleiben die «Bläterli» und der gewünschte «Pfupf» erhalten.

Für Drinks und Cocktails können die Sirupe unverdünnt verwendet und direkt mitgemixt werden.

Drink Rezept
Crushed Sirupier

• je 1cl Elfen und Zitronenmelisse Sirup
• 4cl Vodka
• ¼ Orange mit Schale in Würfel schneiden
• 2cl frisch gepresster Zitronensaft
• Crushed Ice
• Tonic Water

Alle Zutaten – ausser Tonic Water und Crushed Ice – in ein 3dl Glas geben und zerdrücken. Am Schluss das Eis dazugeben und mit Tonic Water auffüllen.