Entdecke eines der ältesten Heilmittel Japans! Diese Bio Umeboshi werden nach traditioneller Handwerkskunst aus japanischen Bio-Ume-Pflaumen hergestellt – ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Die Früchte werden sorgfältig von Hand sortiert, mit Meersalz eingelegt und 3-4 Tage in der Sonne getrocknet. Die natürliche rote Farbe erhält die Pflaume durch Shiso-Blätter – ganz ohne Farbstoffe.

Das macht sie besonders:

Traditionell & pur: Nur Ume, Shiso und Meersalz – kein Auswaschen, die natürlichen Nährstoffe bleiben erhalten

Sauer & salzig: Die perfekte Würze für Reis, Nudeln, Salate oder als erfrischende Note in Saucen

Belebend & stärkend: Traditionell zur Linderung von Müdigkeit und Kater eingesetzt, ideal zur Salzaufnahme im Sommer

Rein pflanzlich: Vegan, makrobiotisch, bio-zertifiziert

Lange haltbar: 24 Monate

So verwendest du sie: Pur als kleine Beilage, zerkleinert über Reis gestreut, in Onigiri gefüllt, als Würze für Salatdressing oder in heissen Tee gegeben (Umeboshi-Tee).

Ideal für: Japanische Küche, makrobiotische Ernährung, als natürliches Hausmittel, für erfrischende Sommergerichte oder als besonderes Geschmackserlebnis.